食材

• 面粉 500克
• 韭菜 400 克
• 鸡蛋 两个
• 食用油 适量
• 盐 一小勺
• 味精 适量

面粉用温水和成光滑的面团，面团只要不粘手越软越好

韭菜洗净控水

韭菜切碎

热锅里倒油，把鸡蛋放进去炒的越碎越好

鸡蛋一定要晾凉，把韭菜放到炒鸡蛋的锅里，加入盐和味精拌匀，馅就做好了

面团做成均匀的剂子，擀成皮

先包成包子，然后摁扁，翻过来稍微擀一下，馅饼就包好了

电饼铛通电，倒油

油热后把包好的馅饼放进去，煎一会翻一下让另一面也沾上油，然后等电饼铛上的指示灯灭掉后就熟了。我忘了拍照就吃光了，就不上成品的图了。