在线问医生

您身边的健康养生,疾病预防知识库!
在线问医生> 养生> 养生常识  >  立冬养生饮食四原则 要注意补充维生素

立冬养生饮食四原则 要注意补充维生素

2024-09-14

立冬是节气是冬天的第一节气,是秋天过渡到冬天的节气,进入立冬后,天气逐渐变冷,此时要注意调整饮食起居,立冬养生吃什么?立冬是初冬的开始,饮食养生以增加热量为主,苦少咸,不能盲目补充。让我们来看看立冬四大饮食原则。

1、立冬饮食养生以增加热量为主

冬季寒冷气候影响人体内分泌系统,增加人体甲状腺素、肾上腺素等分泌,促进蛋白质、脂肪、碳水化合物三种热源营养素的分解,增加人体防寒能力

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽子、鹌鹑、海参等食物富含蛋白质和脂肪,产热量多,防寒效果最好。

人体甲状腺分泌物有甲状腺素,可加快体内许多组织细胞氧化,提高身体产热能力,提高基础代谢率,加快皮肤血液循环,防寒,含碘的食物可促进甲状腺素分泌。碘丰富的食物有海带、紫菜、蔬菜、水母、菠菜、白菜、玉米等。

2、立冬养生要注意补充维生素

冬天是蔬菜的淡季,冬天过后维生素不足,维生素c不足,口腔溃疡、牙根肿胀、出血、大便秘结等症状多发生。然后人们可以适当地吃一些薯类,如红薯、土豆等。富含维生素c、维生素b、维生素a、红心甘薯多含胡萝卜素。多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热的作用。

此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富,要经常调换品种,合理搭配,补充人体维生素需要。

3、立冬饮食苦少咸

冬肾功能旺盛,多吃咸食品,肾气旺盛,大大损害心脏,减弱心力,影响人体健康。

因此,冬天不吃咸食品,不要吃肾水过旺的苦味食品,补充心脏,提高肾功能,常用食品如槟榔、橘子、猪肝、羊肝、头菜、生菜、醋、茶等。

4、立冬补冬不能盲目补充

补充冬天的同时,补充时要注意胃肠有适应的过程,最好先补充。一般来说,可以用炖牛肉枣、花生仁和糖煮生姜枣牛肉汤吃,调整脾胃的功能。

冬季喝热粥也是养生的一个好选择。吃腊八粥有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心消除烦恼的作用,芝麻粥可以养阴,萝卜粥可以消化痰,胡桃粥可以养阴固精,茯苓粥可以健脾养胃,枣粥可以养阴等。

立冬养生吃什么?总的来说,立冬时心肺气弱,肾气强盛,饮食宜减辛苦,以养肾气。此时,应少吃生冷或干燥热的食物,适用于鸡、鸭、鱼、芝麻、核桃、花生、黑木耳等补充甘润生津的蔬菜,如梨、枣、柑橘等。同时,可以配合润泽的药膳烹饪。