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常用的药粥疗法

2024-09-13

粥是我国传统食品。糜烂粥的调整是养生长寿的方法。白粥本身具有营养价值,古人常做药粥,既有保健养生,又有治病的功能。小米粥的补充方法介绍如下:

1、山药粥

功能:补充中益气、健脾止泻、益肺固精、止带收缩尿。

制法:取山药30克,米180克,煮粥吃。

2、人参粥

功能:大补元气。适用于阳气衰弱、体质虚寒的老年人,有延年益寿之功。

制法:取粟米50克煮粥,加入人参末、姜汁各5克,和匀,空腹食用,连服10~15天。

3、枣粥

功能:补益脾胃,对老年人体质虚弱、失眠、营养不良、脾虚腹泻、白细胞、血小板减少、过敏性紫癜等有一定的疗效。

制法:枣10片,米100克煮粥吃。

4、莲子粥

功用:益精气、强智力、聪耳目、健脾胃,且可降血压。

制法:莲子肉煮30克腐烂,加100克,煮粥吃。

5、绿豆粥

功能:利水消肿,消暑解毒。适用于中暑口渴、食物中毒、腹泻等。也可以作为高血压疾病的辅助治疗。

制法:绿豆30~60克,煮烂后加米30~60克,煮粥吃。

6、藕粉粥

功能:补充五脏,补充脾胃,补充血气。对老年人腹泻、食欲不佳、口渴等有效。

制法:米煮50克粥,莲藕粉30克用少量冷水调整,冲入粥中调整。

7、豆浆粥

功能:宽中下气、利大肠、消肿毒。现代医学研究认为,大豆不仅营养丰富,还具有降低胆固醇、预防心血管疾病和抗癌作用。

制法:浸泡大豆、湿过滤浆或用大豆粉加少量水调整,冲入粥中煮食用。

8、奶汁粥

功用:补虚损、润五脏、益老人。

制法:常用的有牛奶、羊奶、马奶等动物牛奶,但牛奶最普遍。米100克煮粥,加动物奶,煮着吃。

9、芝麻粥

功能:滋养肝肾养血生津、润肠通便、乌发。用于老年人肝肾亏虚而引起的腰膝酸软、头昏耳鸣、须发早白或慢性便秘等。

制法:芝麻15克,炒成泥状,煮米粥吃。

10、萝卜粥

功能:清热解毒、止咳化痰、顺气尿、消食滞后。

制法:取萝卜100~250克,加米100克煮粥吃。

11、胡萝卜粥

功能:调整身体,消化胃。含胡萝卜素,可预防维生素a缺乏症,降低血压。

制法:取几个胡萝卜,切片,米煮100克粥吃。

12、芹菜粥

功能:健胃除湿,消除心中烦躁、头晕。具有良好的降血压、镇静和保护血管的作用。

制法:芹菜100~150克,同粳米100克煮粥吃(一般煮粥后下芹菜)。

13、羊肉粥

功能:温补强。用于老年人阳虚畏冷、腰膝酸软、头昏眼花。为老年人冬令进补良方。

制法:瘦羊肉150~250克,切成小块。加入粳米250克煮食(羊肉和山药煮食,当归、生姜和羊肉煮汤也可以加入调味料)。

14、狗肉粥

功能:温肾壮阳。温补之性较羊肉更强。多用于老年人体弱阳虚、畏冷、手足不温、腰膝酸软、尿频等。为了冬令补充好产品,老人阴虚的火旺者不吃。制法:狗肉100克,切小块。和粳米煮100克粥吃(盐、姜、葱、酒调味)。