酸奶是碱性食物，日常生活中很多人喜欢喝酸奶，于是很多人疑惑酸奶是酸性还是碱性的？它虽然口感酸，但是它是碱性食物，经常食用碱性食物可以改善血液循环，对人体健康有很多好处。这里给大家列了碱性食物大全列表，感兴趣的可以对比看。

酸奶是碱性食物

酸奶是用新鲜的牛奶，经过巴氏杀菌后像牛奶中添加一种发酵剂，精活发酵后制成，口感酸甜绵密，那酸奶是酸性还是碱性？是碱性食物，在经过我们消化和吸收之后，在体内留下的微量元素会形成碱性物质，因此它是碱性食物。每天喝一杯酸奶有不错的保健作用。

像酸奶的原材料，牛奶就是一种强碱性食物，每100克牛奶中，含钾157毫克、钙135毫克、镁11毫克，有研究表明，适量的食用碱性食物，可以使体内环境偏碱性或弱碱性，对健康有利，酸奶是比牛奶更加健康的，但是注意不要空腹喝酸奶。

这里给大家指正一个误区，食物的酸碱性和它的味道没有关系，吃起来酸的食物不一定是酸性食物，酸碱性和它本身的PH值无关，一般来说含钙质多的食物是碱性失去，磷质多的就是酸性食物。平时食用大量酸性食物的话，很容易引发心脏病、糖尿病等疾病。