食材

• 土豆 2个
• 猪肉 一小块
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 味精 适量

猪肉切小块，用十三香，生抽，盐腌制一会。

1土豆去皮，洗净，切成滚刀块

土豆去皮，洗净，切成滚刀块。

2热锅倒油，油热后放入猪肉块翻炒

热锅倒油，油热后放入猪肉块翻炒。

小火翻炒两分钟左右，加入土豆块继续炒。

加入调味料，老抽，十三香和盐，翻炒片刻后倒入一碗清水。盖上锅盖大火炖开后，小火慢炖。

3炖到剩一点汤时，加味精盛出

炖到剩一点汤时，加味精盛出。（我的土豆切的不大，小火炖了15分钟，仅供参考）。

注意事项

猪肉先腌制一下，炖熟后会很嫩。