食材

• 折耳根 100克
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 辣椒 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 糖 适量

把折耳根上面的杂质去掉，洗干净，切成颗粒状，备用。

1把生姜，大蒜，辣椒切成颗粒状

把生姜，大蒜，辣椒切成颗粒状。

把折耳根装在一个大碗里面，依次把生姜，大蒜，盐，蚝油，五香粉，糖全部一起，进行搅拌均匀装盘。OK，一盘开胃又消炎的下饭菜就成功了。

注意事项

青年人可以把折耳根切成一寸左右，我是 老年人所以切的细一些。