食材

• 土豆 (2个)
• 面粉 (50ml)
• 鸡蛋 (1个)
• 葱 (适量)
• 水 (适量)

1材料图...

材料图...。

2葱切成粒待用

葱切成粒待用。

3土豆刨成细丝，打入鸡蛋

土豆刨成细丝，打入鸡蛋。

加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀。

4静待5分钟

静待5分钟。

不沾锅旺火，锅里刷上油，烧热后转为小火。

5心型模具内侧刷上油，然后放入锅里

心型模具内侧刷上油，然后放入锅里。

把搅拌好的土豆液放入心型模具里压实，小火煎制。

煎黄定型后，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的时候用锅铲压实，（如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿着边缘处划开，就会自动脱落）。

6两面煎黄即可

两面煎黄即可。

上桌后可以依自己的口味，配上番茄酱或是椒盐食用。

注意事项

注意火候