豆腐洗干净，切块备用
1蒜、生姜、青菜洗干净
蒜、生姜、青菜洗干净。把青菜切好（菜根和菜叶分开）
2温锅、温油、中小火，油里搁一点盐
温锅、温油、中小火，油里搁一点盐。（煎豆腐不粘锅）
把豆腐放入锅里煎
豆腐煎至2面金黄后先放入菜根，加点水煮一下
水煮开后倒入菜叶和青蒜炒
最后放盐翻炒均匀就可以出锅了
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