食材

• 酸菜 400克
• 青辣椒 适量
• 干辣椒 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 鸡精 适量

1将酸菜洗干净

将酸菜洗干净。

2把酸菜切细点，装入碗里

把酸菜切细点，装入碗里。

3把辣椒切碎

把辣椒切碎。

把锅烧热，现在不要放油，把准备好的酸菜倒入锅里翻炒，把水分吸干。

4差不多干了，捞起来装碗里

差不多干了，捞起来装碗里。

倒入少许的油，不过比其他的菜要多放点油。等油热了，把辣椒放进去炒，炒香了再把酸菜到入一起炒。

5炒香了再加入适量的盐，鸡精

炒香了再加入适量的盐，鸡精。

6这样就可以起锅了

这样就可以起锅了。

注意事项

油要多放点，反正要比其它的菜要多点。