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家常卤水猪脚的做法

2024-09-13

食材

  • 猪蹄 1个
  • 卤汁 1000g
  • 盐 5g
  • 糖 20g
  • 酱油 10g
  • 香油 2g
  • 水 适量

清理好的猪蹄放进开水里过开水去味

卤汁烧开

放进猪蹄、盐、酱油、糖

大火烧开,转中火卤上一小时,卤好的猪蹄自然冷却

出锅

改刀

装盘