食材

• 土豆 1个
• 粉条 1小把
• 油菜 1棵
• 肉 100克
• 大料 适量
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 葱 一小段
• 蒜 3、4瓣

将肉切条、土豆切成食指宽的长条状、其它材料也均切好备用。

锅内放适量油，待油热后倒入肉翻炒，加入适量大料、花椒粉。

待肉变为金黄色时加入葱蒜后继续翻炒。

1倒入切好的土豆快速翻炒，防止粘锅

倒入切好的土豆快速翻炒，防止粘锅。

加入泡好的粉条继续翻炒，直至粉条变软。

加入一碗高汤，小火炖5、6分钟左右，直至土豆变烂。

加入切好的油菜稍稍翻炒，以增加菜的色泽，勾起食欲。

2加适量盐调味出锅

加适量盐调味出锅。

注意事项

小火慢炖才能出味。