鸡蛋是我们生活中很常见的一种食物，它不但吃起来的味道很好，本身的营养价值也丰富，吃鸡蛋的好处有什么?鸡蛋的做法有很多，不管是煮着吃，还是炒着吃都很美味，一些人不适合吃鸡蛋，它的禁忌有哪些?

鸡蛋的好处

提高抵抗力和免疫力

鸡蛋中有丰富的蛋白质，它是人体不能缺少的一种营养物质，经常吃鸡蛋不但能提高机体免疫力，也能补充营养，如果免疫力下降了。很多疾病就会找上你，所以免疫力差的人，生活中可以多吃鸡蛋。

现在很多人都存在熬夜的情况，部分人工作压力很大，也非常的忙碌，这类人生活中可以经常吃鸡蛋，鸡蛋能为身体补充能量，还可以缓解身体疲劳，减少乏力不适的症状。

促进大脑发育

鸡蛋里面含有大量的卵磷脂，能够为大脑神经提供营养，提高了思维能力以及记忆力，活跃了大脑细胞，刺激大脑新生细胞的生长。尤其是正在发育以及青春期的孩子更应该多吃鸡蛋，能让身体变得更加强壮，提高了学习效率。另外鸡蛋里面含有丰富的b族维生素、矿物质以及乙酰胆碱是大脑神经递质必不可少的成分，可让孩子的注意力变得更加集中。

促进身体生长

吃鸡蛋能补充身体所需要的蛋白质，促进了身体生长和发育，蛋白质容易被消化以及吸收，提高了免疫功能，促进了骨骼发育。蛋黄里面含有的玉米黄素以及叶黄素能保护眼睛，减少了紫外线对其伤害。

能为身体补充能量

很多人应该不知带鸡蛋能缓解疲劳，食用后能为身体带来饱腹感，延长大家的饱腹时。鸡蛋中的营养物质比较多，能为身体提供能量，如果大家能经常吃鸡蛋，就可以让精神变得更加振奋。

延缓衰老

鸡蛋里面含有丰富的矿物质、维生素以及微量元素等，能减慢老化的速度。鸡蛋中含有的酪氨酸能提高人们的警觉性，可以快速的对事情作出反应。另外也能够帮助减肥，早晨吃一个鸡蛋能降低一整天对热量的需求，从而帮助控制体重。

鸡蛋的做法

厚蛋烧

所需食材

鸡蛋4个，黄瓜1根，胡萝卜1根，盐2克

做法

1.准备食材，黄瓜和胡萝卜都切成小碎丁。我是用擦丝器擦过后再切，这样比较省事也会把丁切得更碎。

2.鸡蛋打散成蛋液，加入盐和切好的黄瓜丁胡萝卜丁搅匀。

3.平底锅中放适量的油，中小火，倒入三分之一的蛋液。摊成蛋饼。

4.蛋饼还没有完全凝固时从一头卷起来，挪到一边。再倒入剩余的一半蛋液，重复上一步骤。

5.卷好后关火，取出切成合适的大小装盘。

上文已经为大家介绍了鸡蛋的好处，我们现在对鸡蛋应该有了一些了解。喜欢吃鸡蛋的朋友生活中可以经常吃，它不但味道非常好，本身含有的营养物质也丰富，吃鸡蛋要知道它的禁忌。