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教你做鲜肉烧麦

2024-09-13

食材

  • 新鲜猪肉 250克

准备好猪肉末,如图,

葱花、姜末、甜玉米粒、胡萝卜切末

肉末中放入葱花、姜末、甜玉米、胡萝卜末、盐、生抽、糖、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精

用筷子顺同一方向搅拌均匀(最好不要放水)备好馄钝皮

取一张馄钝皮,将4个边角剪成圆弧形(不剪也可以,主要是为了好看),将肉馅放在面皮上

用虎口收紧的同时,把肉馅往上推,包成烧麦形状

全部包好后放入蒸笼里,盖上盖子,大火将水烧开,转中火蒸制15分钟即可

取出后趁热吃啦,沾上蘸料更爱够味哟。