通常长期吃螺蛳粉可能会出现肥胖、过敏、消化不良等危害，建议平时注意适量食用，避免长时间食用，以免导致出现上述症状。在吃螺蛳粉时禁止服用药物，以免导致药效减弱、影响到药效发挥。同时需要注意如果出现了脾胃虚弱的患者，严禁吃螺蛳粉，以免导致胃部损伤加重。除此之外，还需要注意出现腹泻、感冒等症状，严禁吃螺蛳粉，以免导致病情加重。

　　1、肥胖：螺蛳粉中含有较多的碳水化合物、高盐、热量，如果长期吃螺蛳粉，可能会导致热量摄入过多，出现发胖现象。

　　2、过敏：如果患者对螺蛳粉中的制作材料有过敏症状，在长期吃螺蛳粉后，可能会导致皮疹、皮肤瘙痒、皮肤破损等过敏症状发生。

　　3、消化不良：螺蛳粉是属于寒性食物，如果长期吃螺蛳粉可能会导致胃部痉挛，出现肠胃蠕动过慢症状，致使消化不良的症状发生。