松茸，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味。同时，也是一种药食同源的食物，属于天然野生菌类。在我们日常生活中，适当吃些松茸，既能吸收丰富营养，又能起到预防疾病的作用。那么，松茸的功效与作用有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

松茸的功效与作用

1、提高免疫力

松茸有提高免疫力的作用。因为松茸中含有人体所需的各种营养物质，其含有的丰富的双链松茸多糖，能激活人体T细胞，对非特异性免疫及特异性免疫，有很好的增强作用。尤其对于术后、产后及身体虚弱的患者来说，可起到很好的提高免疫力的效果。

2、抗癌作用

松茸有抗癌的作用。因为松茸中含有大量的天然活性多糖及十几种天然抗癌成分，平时人们食用松茸后，能抑制癌细胞活性，防止细胞癌变。同时，也能抑制癌细胞再生，可起到很好的抗癌的效果。

3、降血糖

松茸有降血糖的功效。因为松茸中含有大量的多糖，不仅可以促进胰岛素分泌，还能修复受损的胰岛细胞，让人们的血糖保持稳定状态。此外，松茸中含有的活性酶，还可使人体血糖升高后，尽快恢复正常。因此，松茸可起到很好的降血糖的效果。

4、抗肿瘤

松茸有抗肿瘤的功效。现代医学表明，松茸中含多糖，是特殊双链活性物质，具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡。

以上就是关于松茸的功效与作用的介绍。但需注意，平时吃松茸的时候，不可与高脂、高钙、软甲壳食物一起食用，以免影响人体对松茸营养成分的吸收与利用。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。