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猪油放了两三年能吃吗 猪油已经放了两三年了还能吃吗

2024-09-14

  家里老一辈的人都喜欢用肥肉炼油,说是猪油炒菜会很香,但是有时候弄多了又吃不了,就会存起来,时间长了,想起来再拿出来吃,那么猪油放了两三年能吃吗?怎么判断猪油是否变质呢?下面让我们一起来了解一下吧。

  猪油放了两三年不能吃

  猪油是一种动物油,是从猪肉中提炼出来的,富含丰富的脂肪酸和甘油酸,很好的被人体吸收,一般都是用来做饭的,可以补充体力。如果存放的时间太久,细菌就会慢慢的繁殖,不仅会失去养分,还会产生大量的细菌,导致油脂的品质下降。食用坏了的猪油,会被消化掉,引起呕吐和腹泻,可以多喝热水促进排泄。建议平时要注意个人的饮食卫生,在饮食上多吃应季或者是新鲜的食物,冰箱长时间存放或者隔夜的食物尽量少食用,避免造成肠胃疾病。

  一般可以从看颜色、闻气味等方面判断猪油是否变质

  1、看颜色。如果猪油变质,可能会由白色、淡黄色变成棕黄、深黄色或是灰黑色,随着时间越久,颜色会越来越深。

  2、闻气味。猪油变质后,油腥味会变重,还可能会发出一种苦涩、呛鼻、难闻的哈喇气味,一旦发现猪油变质,建议不要再食用,以免对身体造成损害。

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