急性肠胃炎一般不会变成胃癌。

　　急性胃肠炎在临床当中指的是小肠、大肠、胃黏膜出现的急性炎症，可能是因为饮食不当或者食用刺激性食物引起，发病比较迅速，并且病程周期较短，例如一周左右，如果在生的指导下采取正规治疗，通常预后较好。胃癌通常是由于环素、遗传因素、癌前病变、幽门螺杆菌感染等因素诱发，由于两种疾病的诱发机制有一定的区别，并且癌症致病的过程比较缓慢，治疗周期较长，所以急性肠胃炎一般不会变成胃癌。

　　如果被确诊患有胃癌，建议积极在医生的指导下，根据疾病的临床分期选择合适的方法进行治疗，帮助延长生存周期，提高生活质量。