一次大量饮酒以后患者会出现酒精中毒的反应，表现的症状与患者的饮酒量和血中乙醇浓度以及个人耐受性有关。当患者体内的酒精浓度超过16mmol/L时，会出现健谈、绕舌、情绪不稳定、自负、易激怒等情况，还会有粗鲁的行为或者是攻击行为。

　　当血中的乙醇浓度达到33mmol/L时，患者会出现肌肉运动不协调、行动笨拙、言语含糊不清、步态不稳、视物模糊等现象。当血中的乙醇浓度达到54mmol/L时，患者会出现昏睡、瞳孔散大、体温下降。当血中的乙醇浓度超过87mmol/L时，患者会陷入深昏迷，出现心率快、血压下降、呼吸有鼾声等表现。