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怎么用盐水泡菠萝 盐水泡完菠萝之后要洗吗

2024-09-14

菠萝,味道香甜,含有丰富的碳水化合物和维生素,食用起来味道甜美,营养丰富好吃,很多人都会买一些菠萝回家食用,买菠萝的时候,商家都会将去皮之后在盐水里泡一下,那么怎么用盐水泡菠萝?具体知识介绍如下!

怎么用盐水泡菠萝?

1、将菠萝去皮、去刺,削去菠萝须,将菠萝切成小块备用。

2、在容器中放入适量食盐,将其搅拌均匀。

3、待食盐溶解后,再将菠萝放入容器内,浸泡30分钟后,冲洗一下,即可食用。

菠萝为什么需要泡盐水?

有些人吃了菠萝后,可能会发生过敏反应,在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。

盐水泡完菠萝之后要洗吗?

盐水泡完菠萝洗不洗都可以。

浸泡菠萝的盐水浓度很低,低浓度的盐可以凸出果糖的甜味,因此食用用盐水浸泡的菠萝可以不用清水清洗。

但是对味道很敏感或者是介意菠萝有些许咸味的人群,也可以用清水冲洗菠萝一遍。

菠萝泡盐水第二天还能吃吗?

盐水有杀菌抑菌的作用,将菠萝放在盐水里浸泡,有延长菠萝保鲜期的作用,一般放置到第二天还是能吃的,同时菠萝泡盐水还可以改善菠萝的味道,消除大部分菠萝中的过敏物质,降低食用者吃菠萝过敏的几率。

总结:浸泡五分钟的时间菠萝中的苦味素可以大部分浸出。那么对于未成熟的菠萝,也可以稍微浸泡更长的时间。