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芦笋怎么保存时间长 清净放到保鲜袋放冰箱冷藏

2024-09-14

芦笋,植物石刁柏的幼苗,肉质鲜嫩,营养丰富,其中含有大量的水分以及碳水化合物,容易滋生细菌而腐坏变质,一般保存时间并不长,如果芦笋保存得比较好,没有出现腐坏、变质等情况的话是可以吃的,但一般情况下正确保存也是很必要的,接下来就让我们来了解一下怎么保存比较好吧!

芦笋怎么保存时间长?

1、用保鲜膜包好放冰箱冷藏

买多的芦笋可以用保鲜膜将其轻轻包裹起来,让其与空气隔离,放在冰箱保鲜层里面,一般这种方法保存期可以维持1个星期左右。

2、用厨房纸巾包好,喷一点水放冰箱

用厨房纸巾将芦笋一根根的卷好,然后用橡皮筋固定住,在入冰箱冷藏前,用喷壶在根部位置稍微喷一点水,切记,千万不可喷多了,芦笋头部不可碰水,否则会加速变质!

3、用真空保鲜袋隔离空气保存

如果家里满经常有多余的食物一时吃不完,建议大家可以去买一个真空包装机,吃不完的芦笋,只要先将其洗干净后沥干水分,放在密封袋中,用真空机器抽干袋中的空气就可以保存至少1个月时间。

芦笋冻坏了有毒吗?

芦笋本身没有毒性,即使冻坏了也不会有毒性产生,只是冻坏的芦笋营养成分已经大量流失,而且口感也不如新鲜芦笋脆嫩,食用口感差,所以一般已经冻坏的芦笋是不建议继续食用的。

芦笋放久了有毒吗?

生芦笋放久了会变老或者腐烂,而熟的芦笋放久了则会变质。

1、新鲜芦笋放久了组织会变硬,不仅口感变差,而且营养也会大量流失。因此买回家的芦笋应该及时吃掉,不宜久藏,如果不能马上食用,也要用正确的方法放入冰箱,或者将芦笋的根直立泡在水中,就像养水仙一样,但要注意避免阳光和高温,保存时间不要超过一周。

2、已经煮熟的芦笋,一般在冰箱中冷藏只能保存24-48小时,放久了就容易变质,产生异味,食用后引起腹痛、腹泻等不适。

芦笋变黑了还能吃吗?

一般芦笋的颜色多呈鲜嫩的绿色,如果颜色变黑的话多考虑是由于保存时间过久,芦笋中水分流失比较多而导致,如果只是表皮轻微的变黑,那么把变黑的部分撕掉之后还是可以继续食用的;如果变黑的部分比较多,或者已经深入到肉质茎中,那么这样的芦笋一般就不建议继续食用了。

总结:芦笋是一种十分常见的蔬菜,味道鲜嫩,营养丰富,但是它保存时间很短,买回来不久后就容易变坏,一般情况下可以选择放在冰箱里面保存。