一般情况下，胆碱酯酶是一种重要的酶，主要负责分解神经递质乙酰胆碱。胆碱酯酶低在一定程度上会影响神经递质的分解和代谢，从而影响人体的正常生理功能。胆碱酯酶低一般是肝炎、感染、药物等因素引起。具体分析如下：

　　1、肝炎

　　肝炎是指由病毒等原因引起的肝脏疾病。肝炎患者的肝功能受到损害，会影响胆碱酯酶的合成和分解过程。肝脏中合成的胆碱酯酶主要通过胆汁排出，当肝脏功能受损时，合成的胆碱酯酶会受到影响，从而导致胆碱酯酶水平降低。此外，部分肝炎患者在接受肝脏炎症治疗期间，可能会服用禁用药物，如阿米替林，它可以抑制胆碱酯酶的活性，使其活性降低。

　　2、感染

　　感染是一种病理过程，当人体感染某些细菌、病毒、真菌等病原体时，会导致身体代谢紊乱，从而影响胆碱酯酶的水平。感染病原体可以通过对神经肌肉系统的影响来降低胆碱酯酶的活性。另外，感染时人体的免疫反应会产生过度的细胞因子和炎性介质导致胆碱酯酶降低。

　　3、药物

　　作为一种消化和吸收的药物，阿托品被广泛用于胃肠道疾病的治疗。然而，阿托品的副作用也需要引起注意，可以抑制胆碱酯酶的活性，从而导致胆碱酯酶水平降低。此外，一些农药和杀虫剂也会在人体内引起胆碱酯酶活性降低。

　　除此之外，还可能有其他因素引起，如消化系统肿瘤。胆碱酯酶低是一种常见的生理问题。保持健康饮食和生活方式也是预防胆碱酯酶低的重要方法。如果出现胆碱酯酶低的症状，建议就医并根据病因进行合理治疗。