一般情况下，糖尿病患者不能吃鸡蛋糕，可能会导致血糖出现波动。具体分析如下：

　　糖尿病是以血糖升高为主要特征的一种疾病。鸡蛋糕是由面粉、鸡蛋、白糖、油等原料制成的，其中含有大量淀粉，淀粉属于葡萄糖的高聚体，进入人体消化后会转化成糖。患者在吃后可能会导致血糖紊乱，出现突然升高的现象，不利于病情控制。患者要以清淡易消化食物为主。

　　糖尿病的患者平时要在医生指导下规范用药，常用的药物有阿卡波糖片、格列本脲片、格列美脲胶囊等。