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荔枝没熟可以放熟吗 荔枝青色的可以吃吗

2024-09-14

荔枝,众所周知其是热性水果,吃多了容易上火,每天吃荔枝的数量应该在控制在十颗以内。适当的吃荔枝可以补充蛋白质和维生素、糖分。我们常吃的荔枝都是鲜红色,肉质鲜嫩,水分多。那荔枝没熟可以放熟吗?快来让我们一起了解看看吧!

荔枝没熟可以放熟吗?

荔枝没熟的话是可以放熟的,可以按照以下方式放熟:

1、水果催熟

将没熟的荔枝放入塑料袋中,再往塑料袋中装入适量已经成熟的苹果、香蕉等水果,这些成熟水果会释放一种天然的乙烯气体来催熟荔枝,从而加速荔枝的成熟。

2、大米催熟

大米会释放一种乙烯气体,将成熟度不够的荔枝直接放入大米中,这样荔枝也能更快的成熟。

荔枝青色的可以吃吗?

荔枝因为品种问题,成熟时会有青皮和红皮的区别。有些荔枝成熟时果皮依旧有青色,甚至全是青色;这些品种的荔枝青色是可以吃的。

成熟时是红皮的荔枝,果皮还是青色的时候含有鞣酸较多,口感较涩,影响口感,最好不要食用。

怎么挑选好吃的荔枝?

1、看颜色

新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色,而是有些暗红色,许多表皮上还会带有些许的绿色,这是很正常的,这样的一般都是比较新鲜的。

2、看外表

如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜。

3、手感

用手触摸外壳,轻轻地按捏一下,一般而言,新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性,稍微有些软但又不失弹性的,是相对而言比较成熟一些的,如果又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。

4、看大小

一般而言,如果经受住了上述四条的检验,那么个头越大、外形越匀称的越好。

5、闻气味

凑到鼻尖闻一闻,新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了。

6、看果肉

一般买卖这类水果,都会打开样品查看或着试味,剥开外壳之后,如果果肉是晶莹剔透的,那么比较新鲜,如果带有点红色或褐色,就变味了。试尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口。

总结:如果是同一品种的话,青荔枝是还没有成熟的,红荔枝则是熟透的,未成熟的荔枝鞣酸较多,口感较涩,影响口感,最好不要食用。