胆囊切除后对胃的影响通常有胃酸逆流增加、胆汁反流增加、消化酸度改变。具体分析如下：

1、胃酸逆流增加

胆囊切除后胆汁进入小肠的速度加快，可能会导致胃酸逆流增加。由于胃酸倒流进入食管，导致疼痛和不适。

2、胆汁反流增加

胆囊切除后胆汁的流动速度加快，可能会导致胆汁反流增加，胆汁倒流进入胃或食管，导致疼痛和不适。

3、消化酸度改变

胆囊在胃肠道中主要的作用是储存胆汁，胆汁可以用于消化脂肪，胆囊切除后胆汁直接从肝脏流入小肠，不再被储藏导致胃肠道中的消化酸度发生改变，影响到胃的消化功能。

除以上影响以外，还有可能会出现食物通过速度加快等影响。平时需要注意饮食调整和保持良好的饮食习惯，如出现不适症状，应及时就医进行诊断和治疗。