咖啡中含有大量的咖啡因，但是有些人的身体比较敏感，可能会对咖啡因过敏，咖啡因过敏通常会出现皮肤瘙痒及急性荨麻疹、湿疹或皮炎等症状，有的患者会出现过敏性鼻炎、打喷嚏、流鼻涕、过敏性哮喘等症状。

　　另外咖啡中含有咖啡因为主的兴奋性物质，可能引起诸如心慌、头痛、乏力等不适，这些症状相当于咖啡摄入过量或咖啡因不耐受所引起的反应，不属于过敏的范畴。