陈醋泡土豆有一年，高血压的患者是可以吃的。但是高血压的患者吃不吃陈醋泡土豆都无关紧要，因为陈醋泡土豆对高血压没有明显的治疗作用。

　　高血压的患者还是需要积极地改善生活方式，合理选用降压药物，把血压长期控制在目标范围，在降压的同时还需要积极地控制其他心血管危险因素，如血糖、血脂、尿酸等。