胆结石的患者是可以吃豆制品的，豆制品中含有丰富的蛋白质、维生素以及一些微量元素，但是豆制品也容易引起胀气，所以说如果是胆囊结石合并有急性胆囊炎，本身胃肠道功能通气慢，有胀气的情况，那就要尽量少吃.

　　所以说对于一般的胆结石患者，如果不是合并急性胆囊炎急性发作有胀气的情况是可以吃豆制品的。