高血压的患者在饮食上需要进行调控。饮食上要求高血压的患者要减少钠盐的摄入，要减少烹调用盐，少吃或不吃各种腌制品如咸菜、咸鱼、腊肉等。

　　要减少脂肪的摄入，少吃动物油，少吃或不吃肥肉、猪油和动物内脏。要戒烟限酒，要严格限制酒精的摄入量，要多吃蔬菜和水果。另外过于辛辣和过于油腻的东西，也最好少吃或不吃。