高血压的患者是可以吃香菜的，香菜属于蔬菜，对高血压没有明显的影响。高血压的患者需要进行饮食方面的控制，包括减少钠盐的摄入，少吃或不吃各种腌制品。

　　减少脂肪的摄入。少吃或不吃肥肉、猪油和动物内脏，要戒烟限酒，每日要吃新鲜的蔬菜和水果，因此高血压的患者吃蔬菜或者吃香菜是可以的。