鸡蛋的营养成分是比较多的，鸡蛋内含有丰富的优质蛋白、核黄素，还有一些钙、磷、铁等等微量元素。鸡蛋的蛋白质属于乳清蛋白，是人体吸收率比较高的蛋白。因此鸡蛋蛋白是生活中补充的一个最佳的选择，而阑尾炎患者对鸡蛋是没有绝对禁忌症的。

　　如果是急性阑尾炎或者说慢性阑尾炎，对煎鸡蛋、煎炸类的刺激性食物要少吃，对于蒸鸡蛋或者说煮鸡蛋是没有任何禁忌症，可以适量补充。