南瓜属于糖含量和淀粉含量相对较高的蔬菜，食用后会对血糖产生一定的影响。

　　但同时南瓜当中含有较多的纤维素，进入人体后能够延缓肠道对糖的吸收，并且南瓜还具有一定的降糖作用。

　　因此，糖尿病患者适量的摄入南瓜并不会对血糖产生过大的影响。

　　糖尿病患者还应该积极的进行体育锻炼，不仅能够减轻体重，减少胰岛素的抵抗。

　　还能够增加肌肉等外周组织对糖的利用，从而达到降低血糖的目的。