对于动脉硬化，首先在饮食方面一定要以清淡饮食为主，还有要补充优质的蛋白饮食，比如多吃鱼类、虾、蟹都是没有问题的。另外一定不要吃的太过于油腻，这种情况能够加速动脉硬化的恶性发展。

　　另外也要看动脉硬化的严重程度，如果动脉硬化非常严重，导致局部的血管的狭窄，那么这种情况单纯靠饮食是解决不了的。还要结合口服药口服药，主要是他汀类以及一些中成的药物。