胃炎是指由多种病因引起的胃粘膜炎症，按照临床发病的缓急，一般可分为急性和慢性胃炎两大类。急性胃炎是指胃粘膜的急性炎症，有充血、水肿、糜烂、出血等改变，甚至一过性浅表溃疡形成，若主要病损是糜烂和出血，则称为急性糜烂出血性胃炎。

　　因胃部炎症多是由药物、急性应激造成，故称为急性胃粘膜损害，组织学特点以中性粒细胞浸润为主，慢性胃炎系胃粘膜的慢性炎症性病变以淋巴细胞和浆细胞浸润为主，中性粒细胞和嗜酸性粒细胞可存在，但量少，且病变分布并不均匀。