胰岛素抵抗是指由于各种原因，机体对生理水平的胰岛素敏感性下降，需要高水平的胰岛素才能控制血糖。还有将胰岛素抵抗定义为为了引出细胞组织或者器官的正常反应，需要超过正常数量的胰岛素的状态。

　　或者也可以理解为外周组织没有办法合理地利用胰岛素，从而血中的胰岛素水平升高，但是血糖仍然没有得到良好的控制。