食物中毒分几种，有些食物中毒危险，有些不危险。不同严重程度，中毒危险也不一样。最常见的急性胃肠炎型食物中毒一般不危险，使用喹诺酮类药物治疗，一般两三天可以好转。

　　严重的胃肠炎型食物中毒伴严重低钾时也可危及生命。特殊类型食物中毒，如蚕豆中毒、鱼胆中毒、野蘑菇中毒，严重的治疗不及时，常常危及生命。