如果患者急性胰腺炎处于急性发作当中，是不能吃任何东西的包括喝水。而如果患者的胰腺炎处在恢复当中一定不能吃太油的食物或者是含胆固醇含量高的食物，常见的有肥肉、坚果类的食物，猪脚、动物内脏、鸡蛋黄等食物。

　　另外，患者摄入的蛋白质的含量也不能过高，需要适当的吃一些富含纤维和维生素的食物，患者绝对不能喝酒。