糖尿病患者是可以吃黑米的,因为黑米是一种营养价值非常高的食物,它富含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E,以及多种微量元素及矿物质,具有延年益寿、补肾黑发、防贫血的功效。
并且因为黑米中膳食纤维含量较高,淀粉消化速度比较慢,升糖指数低,因此使黑米不会像普通米饭那样造成血糖的剧烈波动。