重症急性胰腺炎的危险期主要表现在胰腺病变和胰外侵犯共同存在的特点。它可以影响到全身多脏器功能受损，大量的胰酶释放入血，失控的炎症反应，微循环的障碍，再灌注的损伤、感染等都可以导致多脏器功能衰竭。

　　其中全身炎症反应综合征是多脏器功能不全的共同途径。在重症急性胰腺炎的早期，可以表现为循环系统、肾功能、呼吸系统等多个系统受到影响，而感染期则可以表现为全身的脏器和代谢功能均受伤害。