脑出血手术后饮食，以高蛋白高维生素饮食为主。脑出血的急性期，患者不能够正常进食，可以采取鼻饲进食。患者这时可以吃米汤、新的果汁，以及牛奶、豆浆等。

　　患者恢复正常进食后，可以多吃些新鲜蔬菜、水果，补充电解质、维生素，并且防止便秘。患者还可以服用新鲜牛奶、豆浆以及与瘦肉等。