过度肥胖、饮食不规律，遗传因素，都有可能会导致患者出现胆结石。胆结石的患者宜多吃蔬菜和水果，建议患者多吃橙子、樱桃、猕猴桃、苹果等富含维生素C和矿物质微量元素的水果，多吃生姜、黑木耳、大豆、萝卜等食物。

　　同时建议患者保持规律的饮食习惯。在餐后半小时适当的运动促进消化。胆结石患者平时也应该忌食高脂高胆固醇的食物，忌食油煎、油炸的食物，忌食辛辣刺激性的食物，以免诱发胆囊炎的发生。