胆结石通常是指胆囊结石，一般分为两类：

　　一类是胆固醇性结石，一类是胆色素性结石，现在大部分病人都是胆固醇性结石。

　　对于胆固醇性结石，如果结石较小，可以服用熊去氧胆酸来进行溶石治疗。

　　但是通过吃食物来消退，这个并不很现实。

　　胆结石的最佳治疗方法是在腹腔镜下行胆囊切除术，这种方法适合大部分胆结石的治疗，往往创伤小，住院时间短，恢复快，并发症也相对较少。

　　通过食物消除胆结石是不太现实、比较困难。