胆囊炎患者，尤其是胆囊急性发作期，不宜饮酒。烟酒、大蒜、咖啡等食物都属于刺激性食品，胆囊炎患者不宜进食。另外辛辣食品，比如麻辣烫、火锅、肥肉、动物内脏、蛋黄、蟹黄等食物，胆囊炎患者也不宜进食。

　　胆囊炎患者平时应多饮水、进食高蛋白等食品，三餐定时定量，不宜暴饮暴食。尤其是晚餐不宜进食过晚，否则容易引起胆汁的排出，影响消化，导致胆囊炎的反复发作。