血脂高的患者要限制肉类、蛋类以及乳制品等这些食物的摄入，尤其是蛋黄和动物内脏。因为它们中间含的胆固醇和饱和脂肪酸比较多，食用油也要以植物油为主。

　　另外还要限制进食大量高糖类的食物，因为进食过多含蔗糖、葡萄糖、果糖等这些食物，可以使脂肪酸的合成增加，导致血浆中极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和甘油三酯水平的升高。