肝硬化是种慢性疾病，通常合并营养不良。因此肝硬化患者饮食，应该注意补充足够的热量、蛋白质和维生素。水果含有丰富的维生素和纤维素，肝硬化患者进食水果，有益于补充充足的维生素。

　　但是如果肝硬化晚期合并食管胃底静脉曲张，应该尽量避免食用些坚硬粗糙的水果，以免导致静脉破裂，引起上消化道出血。