肠胃炎的症状主要是腹痛、腹泻、恶心、呕吐，严重者可伴有四肢湿冷、晕厥、口渴等脱水的症状。形成的原因包括感染性的因素、食物中毒、物理性的因素或者是化学性的因素等。

　　治疗主要是给予补液，维持水、电解质平衡等对症治疗。如果患者的肠胃炎是由于细菌感染引起来的，则需要使用抗生素治疗。