由于肝脏是人体最大的消化腺，所以肝硬化首先会影响患者的消化功能，因此，食物、饮食对肝脏的影响比较大。患上肝硬化时，一般患者会存在消化功能障碍，比如功能性消化不良，出现腹胀、不愿意吃饭等症状，此时，要对患者进行适当的饮食管理，比如以易消化食物为主，适当的吃含有高蛋白、丰富纤维素、高热量的食物，少吃脂肪过多、辛辣油腻类的食物，这样能够避免出现消化道功能障碍。

　　当然对于晚期肝硬化的患者，如出现了腹水症状，在饮食方面，不能让患者吃太咸的食物；出现了肝昏迷，此时就需要减少动物性蛋白的摄入；如果出现消化道出血，患者需避免进食较为坚硬的食物，同时在进食时要细嚼慢咽，以此来防止消化道出血出现。

　　所以在饮食方面，临床上会根据患者肝硬化的具体情况，对患者进行相应的指导。基本原则就是吃清淡、高营养、低热量类的食物，来促进疾病尽快恢复。