高血糖或者是糖尿病的食谱，首先要制定全天需要的总热量。一般会根据身高、体重体重指数、身材的胖瘦以及全天运动量的大小，制定需要的总热量。

　　总热量中的55~60%由碳水化合物供应。碳水化合物的选择建议粗细搭配的方式，可以多食用粗粮，像小米、玉米、荞麦、燕麦等食物。

　　蛋白质提供的热量应该占到10~15%，1/3为植物蛋白，主要是豆制品。2/3为优质动物蛋白，包括鱼虾、瘦肉、鸡蛋、奶制品等这些食物。脂肪提供的热量应该占到25~30%，建议摄入植物性的脂肪，而避免摄入动物性的脂肪。