糖尿病患者应该多吃一些升糖指数低的蔬菜，特别是带叶子的青菜，以及颜色各种各样的青菜，像彩椒、黄瓜、西红柿、茄子，这些都属于颜色十分丰富的蔬菜，并且它们也不但是含糖量低，而且还营养十分的丰富，含有非常丰富的维生素及微量元素。

　　对于荤菜，糖尿病患者应该多吃一些含脂量比较少的肉，像虾肉、鱼肉、鸭肉、鸡肉，都是属于脂肪含量非常少的肉类，不但可以提供优质蛋白，并且还不会使血糖波动很大，都是糖尿病患者应该多吃的。