红参对于高血压的患者，尽量不要吃。因为红参会导致血压出现升高，引起血压控制不佳。

　　除此以外，高血压的患者还尽量少吃含胆固醇、饱和脂肪酸以及反式脂肪酸较高的食物，尽量不要吃一些腌制的食品。食盐的摄入量每天需要控制在6克以内。多吃一些高钾、低钠的食物、含有高纤维的谷物、粗粮、脱脂牛奶等等。