人参性温，味苦，但是滋养效果好，人参泡酒具有益气养血、安神、提高智力、活血、通络、祛寒等功能。因此，人参泡酒具有疏通血管、补中益气健脾的作用。人参泡酒可以治愈各种虚症，特别是对精神不佳的病人或老年人比较适用。

　　但是人参泡酒也并不是适合所有病人，有些身体过虚的患者饮用后，还可能会出现虚不受补的现象。